Værdier

· Vi bruger lokale og giftfri eller økologiske ingredienser
Udgangspunktet for Isværk var lokale bær og frugt fra Frilands haver. Det betyder at de er lokale og giftfri – men ikke anerkendt økologiske. I takt med at Isværk er vokset, kan vi ikke nøjes med lokale råvarer, og i de tilfælde hvor vi må købe andre råvarer er de altid økologiske og om muligt danske.

· Vi bruger aldrig tilsætningsstoffer
Som modsvar til de ultraforarbejdede råvarer vi fylder vores krop med – og som i den grad er kendetegnende for is-industrien er ispinde fra Isværk lavet med helt simple opskrifter. En jordbær flødeis består af jordbær, sukker og  fløde. Intet andet. En havre-jordbær is består af  havregryn, vand, honning, sukker og honning. Og det gælder alle is. 

· Vi køber om muligt lokalt i Kooperativet – Feldballe
Selvom det er en dyrere løsning støtter vi lokalt og køber stort set alle råvarer (udover bær og frugt som vi køber direkte hos producenterne) hos landsbyens lokale, frivilligt baserede købmand.

· Alle is er håndlavede i eget køkken
I økosamfundet Friland har vi et lille hjemmebygget køkken, hvor alle isene fra Isværk produceres i silikoneforme. 

· Vi leverer kun indenfor 45 min. og altid i elbil
Vi har omkring 10 forhandlere som alle ligger indenfor rimelig køreafstand, som kan nåes med vores elbil. 

· Vi har altid plantebaserede – velsmagende is i fryseren
Udgangspunktet da vi startede var fløde-is baseret på økologisk dansk fløde. Men vi eksperimenterer hele tiden med plantebaserede is, og laver selv vores egen havre«fløde« som er en ekstra tyk havredrik. I dag har vi 4 veganske varianter og flere er på vej.

· Emballagen
Vi pakker isene i bionedbrydeligt cellonfan som er den mest miljøvenlige løsning der lever op til fødevarestyrelsens krav.  

· Energiforbrug
I 2025 har vi søgt fonde om at købe et solcelle anlæg der kan dække 80-90% af vores behov for el. Det vil væsentligt forbedre vores miljøvenlige profil som er meget vigtig for os.